中国人有句老话：
饭可以乱吃，话不能乱说。
按常理分析，一句话的重点意思一般落在后半句上，但这句话也显示出中国人在吃这件事上的百无禁忌。最近微博上闹得沸沸扬扬的“吃穿山甲”事件，正好也赶上了谷歌情人节涂鸦动画呼吁保护穿山甲。
2月初，微博上网友开始转发一条微博，微博名为@Ah_cal 的用户曾于201年在其微博上炫耀自己在广西考察期间吃到了让他“深深爱上”的野味——穿山甲。
(图片来源于凤凰资讯，版权属于原作者)
网友人肉发现此人是香港某大集团主席的公子，家业雄厚，随即被赠名“穿山甲公子”。
“穿山甲公子”的热度还没过去，微博上又出现了一位“穿山甲公主”...这位名为@绽放的多多 曾经在2011年、2012年晒微博称自己食用过穿山甲。
(图片来源于澎湃新闻网，版权属于原作者)
沸沸扬扬的食用穿山甲事件让人们又开始关注保护濒危保护动物了，相关组织、媒体开始调查濒危动物交易产业链的背后黑幕，为什么只把五六年前涉案的“穿山甲公主”揪出来缉拿归案，“穿山甲王子”及当时一同就餐的广西官员都没事儿了吗？
中国人能吃、吃的对象范围之广已经不新鲜了，但这回正好也赶上了谷歌大规模地在全球倡议保护穿山甲这一极危物种。
目前穿山甲是国家二级保护动物，2016年被世界自然保护联盟列为极危物种，从2月11日开始谷歌在其搜索主页推出了“穿山甲”之恋涂鸦动画，制作了四个互动小游戏组成，讲述穿山甲为自己的另一半寻找完美情人节礼物的故事。
一只非洲穿山甲网恋了一只亚洲穿山甲，非洲穿山甲准备前往亚洲与真爱见面，不过它想为爱人准备一份特别的礼物，于是它开始收集可可为爱人制作一份美味蛋糕、和印度穿山甲学习音乐收集音符、和中华穿山甲学习彩带舞收集彩带、在菲律宾采花为爱人制作花束，最终带着满满一堆的礼物来到真爱面前。
(图片来源于wwf官网，版权属于原作者)
也许在谷歌宣传之前，很多西方世界老百姓不太听说过穿山甲这种动物，我们大多数中国人对穿山甲的印象还停留在《葫芦娃》这部经典动画里。在动画中穿山甲因为帮助葫芦娃和爷爷被残忍地杀害了，而在现实生活中穿山甲好像也没能幸免，竟变成了人们餐桌上山珍美食。
穿山甲是全球被走私和偷猎最多的动物，作为世界上唯一带有鳞片的哺乳类动物，有超过100万只被抓捕食用，由于偷猎和走私的猖獗，穿山甲的八个物种都濒临灭绝。而这背后的原因是许多亚洲人认为穿山甲肉质鲜美，是餐桌上的珍馐佳肴，穿山甲的鳞片还被传统中医认为有药用价值，随便在网上搜了一下，还有人说穿山甲入药可以防癌...
致力于穿山甲保护组织“穿山甲计划”(PROJECT PANGOLIN)的总监表示：其药效尚未得到证明，这与犀角一样只属于传统迷信，其主要成为角蛋白，其实就跟人类指甲的成分是一样一样的...以后谁再觉得吃穿山甲能防癌治病，不如就自己啃啃指甲吧！
中国人讲究吃，有人戏言中国人“二条腿的除了不吃人，四条腿的除了不吃板凳”，一概括我们食材来源之广...
著名学者李银河曾经撰文评论“中国人从来不会在‘什么都吃’这个问题上内疚、焦虑”，她将这种现象归结到了宗教的角度，认为是因为中国人的主流意识形态是无神论，很多中国人都是无神论者，并没有宗教戒律加以约束什么能吃、什么不能吃，所以省去了大家在“什么可以吃”这个问题上的顾虑。
一般人在吃这个问题上不会做精神层面的挣扎，那些在外人看来非常奇怪的食材，在习惯了这种饮食的人们看来这就是我们的文化。比如东北名菜狗肉火锅、四川名吃麻辣兔头、不吃的人会觉得你们怎么这么残忍，能对狗、兔子这些可爱的动物下得去嘴？吃习惯的人面对质疑反倒觉得奇怪，这些食材和你们平时吃的鸡鸭鱼、牛羊猪又有什么分别？
知乎上经常有人提问：如何向外国友人解释中华民族各地饮食习惯？如何回应外国人对中国人吃狗肉的质疑？这类问题网友的回答也是五花八门，有人半开玩笑的建议遇到这类问题直接怼回去！
(图片来源于知乎，版权属于原作者)
歪果仁问：你们中国人吃狗肉吗？
中国人回答：是的，我们吃很多狗肉，猫也吃！不过火鸡是我们中国人最喜欢的宠物，我们认为火鸡是人类最好的朋友，在中国只有教育水平最低的人才吃火鸡...
除了各地的饮食习惯、文化之外，中国人还一直相信“天然野生”的就是比“大棚养殖”的好。因为农药污染的关系，因为营养价值的关系等等，在加上人们对食品安全的恐惧，于是就成了“只要有条件就吃野生食材”的现状。
在中国传统文化中中，猴子是佛教的护法神，人们不会去食用。《圣一玉涉》中也写到：天有大义生而不据，地占广德养而不恃。 意思是大自然滋养的生灵如蛇、猴子、飞禽、豪猪、海龟等不要加害它们，不然会破财婚变等。可如今这些宗教文化早都被中国人抛到九霄云外了，上述动物中哪一种能够幸免？
吃熊胆或者饮用熊胆汁在中国已经有很久的历史了。唐代《新修本草》已经记载了熊胆的药用价值。古代捕熊捕虎什么的好像挺常见，毕竟这些动物都可能会与人为敌。而且中国人节俭，那被杀死的熊，不能放在那白白烂掉啊，吃个熊掌，取个熊胆怎么感觉无可厚非呢。
但古代取熊胆是先杀死熊，现代改用活取熊胆，拿根塑料管，长期插在黑熊的体内，不停的取胆汁。现代医学都那么发达了，干嘛非要吃这些东西呀？
再来给大家介绍一个非常可爱的小动物 --- 刺猬
http://video.weibo.com/player/1034:c66cd4bd0a3e379d4599507ec5a498d4/v.swf
看完这个视频，你的内心是否已被融化？
但是很伤心地告诉大家，刺猬也是中国人餐桌上的常客，跟其他野味一样，它的药用价值是中国人最关注的。又是《本草纲目》记载，刺猬是一种药用小兽...李时珍当年撰写《本草纲目》时也只是为了救世济人，未曾料到自己的药学著作竟然变成了中国人的饮食圣经！
一种是虚荣心作怪。不在乎好吃与否，而在于它的稀缺本质，“我吃了你们连见都没见过的野味说明我牛X！” 装逼这种病还真是现代科技没法解决的疑难杂症，唯有法律也许能稍加震慑...
但另一种情况现代科技管得了啊，如果是为了“补身子”，现代社会我们可以通过各种方法获取身体所需的营养，何必又要贪婪掠夺其它生物的生命呢？也许在这种人心中“其他动物也有权利”这种说法就是无稽之谈吧...
最后给那些那些衷情野味的人们提个醒，不要好了伤疤忘了痛！2003年肆虐中国各地的SARS非典就是祸出野味，野味果子狸就是SARS的传染源。其实很多野生动物都可能是SARS冠状病毒的宿主，每年不同种类的流感病毒也是先从鸡鸭等禽类传播到哺乳类动物、再感染人类。所谓的“食疗养生”最后可能带来的就是“病从口入”！
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2017-02-15 ｜ 蒸熊掌、烤刺猬、红烧穿山甲...中国人为啥这么能吃？急！在线等！